非加熱処理とは？

ウォーターサーバーなどを選ぶ際に「非加熱処理」で選ばれている方はどのくらいいらっしゃるでしょうか。

 

日本においては、原水と呼ばれる水を121度で6秒間加熱殺菌する、または同じような効力がある方法で除菌ろ過することが一般的です。

 

加熱処理と同じようなということですから、他の方法で加熱殺菌をする、フィルターなどを使って除菌をする、ろ過を繰り返して除菌など様々な方法があります。

 

一般的に言われている「おいしいお水」というのは、上記のような加熱処理をせずに殺菌されている「非加熱処理」のものだと言われているように、過熱をしてしまうことで水中に含まれている成分などが低下してしまうため、非加熱処理されたお水が良いと言われているのです。

 

ですから、ウォーターサーバーを選ばれる際には、非加熱処理に注目をされるといいと思いますが、実は非加熱処理はとても生産に対する管理が難しく、コストが高くなってしまう傾向があります。

 

また、加熱殺菌されたお水に比べて賞味期限が短いという特徴を持っているのが非加熱処理のお水です。

 

天然水の質が良くなればなるほど非加熱処理が適していると言われていますが、非加熱処理のウォーターサーバーを選ぶ際には、お水が無駄にならないよう適量を注文されるようにすると良いでしょう。

 

賞味期限内に飲みきれずに捨ててしまうなんてことは大変もったいないですので、上手に活用していけるだけ注文するように工夫をしていきましょう。